腊味清酱义大利麵 <意大利餐> - 美食菜谱_家常食谱

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腊味清酱义大利麵

来源:转自互联网　作者:未知

·配　　料:	蝴蝶麵 200公克腊肠 2条白酒 100公克九层塔叶 5片大蒜 3瓣洋葱 1/4个帕梅善起司粉 30公克盐及胡椒粉各少许(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。

2. 将腊肠蒸约20分鐘后切片备用。

3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶麵煮约10～12分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。

4. 锅中倒入橄欖油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。

5. 捞起作法3的蝴蝶麵放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分鐘后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世。　　意大利菜的主...【所有意大利餐】

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