蛋皮炒丝瓜 <家常菜谱> - 美食菜谱_家常食谱

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蛋皮炒丝瓜

来源:转自互联网　作者:未知

·配　　料:	蛋皮3张，丝瓜300克，听装蘑菇1／2听。精盐、精油、白糖、味精，葱花、姜末适量，清汤少许。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将丝瓜去尾去皮，洗净切成滚刀块，蛋皮切成菱形块。

2、坐锅点火，倒入适量清油，待油热后下葱、姜末煸出香味，投入丝瓜继续煸炒约1分钟，加精盐、白糖、清汤适量，投入蛋皮、蘑菇，小火炖煮3-5分钟，加入适量味精，出锅装盘。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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丝瓜 - 丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。【所有丝瓜菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...【所有家常菜谱】

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