皮蛋糕 <美味糕点> - 美食菜谱_家常食谱_大嘴美食 HaoChi123.com(好吃123)

	美食菜谱
	美食菜谱

食友打分

皮蛋糕

来源:转自互联网　作者:未知

·配　　料:	皮蛋2只，鸡蛋清12只，猪油25克，精盐1.5克，味精1克，清汤15克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

白中映黑，鲜嫩。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、皮蛋剥壳去黄，彩白切成薄片，放入方不锈钢盘（盘底搽少许油）。

2、将鸡蛋清打入碗内，加入盐、味精、清汤，打散，轻轻倒入装皮蛋彩白的盘内，上笼用小火蒸20分钟，熟后取出冷却，切菱形小块装盆即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

皮蛋 - 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色，例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等，少了它简直风味尽失啊！可能有些人对皮蛋的味道敬而远之，但是喜...【所有皮蛋菜谱】

·所属菜系:

·试试这些:

·食友评价:

请您打分:1 2 3 4 5 　评分人数:1　分数:3

匿名发表