泥鳅烧香芋[图] <美容菜谱> - 美食菜谱_家常食谱

	美食菜谱
	美食菜谱

食友打分

泥鳅烧香芋[图]

来源:转自互联网　作者:未知

·图　　片:

·配　　料:

活泥鳅100克、香芋100克、水瓜50克、生姜10克、甜红椒1只。
调料：盐6克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

誅泥鳅买回后，最好在家多养1－2天，去掉其体内泥沙，炖时要用中火，调味料不宜过早放。泥鳅含丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，可充分营养皮肤，香芋可治疗各种皮肤顽疾，具有美肌美肤的功效。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.香芋去皮切成块，入蒸笼蒸熟、水瓜去皮切块，生姜去皮切丝，甜红椒切片。

2.烧锅加水，待水开时，投入泥鳅，快速加盖，待泥鳅烫死后冲凉，去内脏洗净。

3.另烧锅下油，放入姜丝、泥鳅，用中火煎至稍黄，掺入绍酒，注入清汤，加入香芋块，用中火炖至汤稍白，加入水瓜块、甜红椒片，调入盐、味精、胡椒粉，炖至汤奶白即可食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

泥鳅 - 味甘性平，有暖中益气，清利小便，解毒收痔之功效。泥鳅内质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。治黄疸湿热，小便不利时，可取泥鳅去肠...【所有泥鳅菜谱】

·所属菜系:

·试试这些:

·食友评价:

请您打分:1 2 3 4 5 　评分人数:2　分数:4

1楼匿名发表于 2006-7-9 21:7

　　颜色漂亮没吃过

共有评论1篇　查看所有评论

匿名发表