花生皮蛋凍 <清爽凉菜> - 美食菜谱_家常食谱

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花生皮蛋凍

来源:转自互联网　作者:未知

·配　　料:

皮蛋 2個
生花生 2兩
洋菜 1/6兩
柴魚絲少許
蔥花 2支

蒜頭末 1大匙
醬油膏 4大匙
糖 1小匙
味精 1小匙(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1)皮蛋1個切成3片圓形，放入容器內備用；生花生泡水4小時瀝乾備用。

(2)用4兩水加入泡好的生花生進果汁機打散，去除餘渣備用。

(3)用6兩水加1/6兩洋菜(剁碎)煮熟。

(4)花生汁加作法(3)的洋菜汁用小火煮2～3分鐘，過濾後放入作法(1)之容器，15分鐘待涼後，放入冷藏冰涼。

(5)放入容器點綴蔥花、柴魚絲，淋上拌勻的調味料即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】

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