翡翠皮蛋羹 <美味粥汤> - 美食菜谱_家常食谱

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翡翠皮蛋羹

来源:转自互联网　作者:未知

·配　　料:

菠菜 2两
蛋白 1个
皮蛋 1个
红萝蔔 3片
蛋豆腐 1/2块

高汤 1杯
盐少许
白胡椒粉少许
太白粉水 3大匙
玉米粉 1大匙(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1)皮蛋、红萝蔔及蛋豆腐切小丁备用。

(2)将菠菜、蛋白、玉米粉用果汁机打散成菠菜汁。

(3)将菠菜汁倒入70度温油中，用筷子快速搅拌成菠菜粒后捞起备用。

(4)将作法(1)及作法(3)的完成材料放入高汤中，加入调味料调味及勾芡，淋上鸡油即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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