2、黑木耳用温水发好洗净，摘去根部。 

3、青椒洗净去籽，切碎待用。 

4、切好的青椒和黑木耳 

5、葱，洗净切碎备用（也可不要，因为昨天家里没葱，所以我也省略了） 

6、将油下锅烧热，放青椒和黑木耳和盐一起炒熟。 

7、将打散的鸡蛋倒入锅，稍成形后，翻炒，让鸡蛋和青椒木耳混合。 

8、加入葱，让混合的鸡蛋和青椒木耳尽量成饼的形状，烘烤至两面黄即可出炉。(HaoChi123.com)