日式炸豬排手卷 <日本料理> - 美食菜谱_家常食谱

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日式炸豬排手卷

来源:转自互联网　作者:未知

·配　　料:	小里肌肉 120公克高麗菜 1/2顆蛋 1個鹽、胡椒粉少許低筋麵粉適量麵包粉適量壽司飯少許海苔(大) 1又1/2片美乃滋 3大匙黃芥末醬 1大匙。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.高麗菜切細絲，用冰水浸泡使其變得較脆較甜備用。

2.將蛋打散成蛋液；美乃滋、黃芥末醬混合備用。

3.將小里肌肉平均切成3塊，撒上鹽、胡椒粉，再依序沾裹一層薄麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入中溫油鍋中炸熟即可取出，切成長條。

4.取1/2片海苔用火微烤，舖上少許壽司飯，塗抹美乃滋芥末醬，再放適量的高麗菜絲與炸豬排，捲成圓錐狀即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

里脊 - 富含维生素A和维生素B1【所有里脊菜谱】

·所属菜系:

日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入日本，使日本料理从传...【所有日本料理】

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