鸡汁火腿蒸冬瓜 <湘菜> - 美食菜谱_家常食谱

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鸡汁火腿蒸冬瓜

来源:转自互联网　作者:未知

·配　　料:	冬瓜500克。金华火腿50克。精盐5克，味精5克，鸡油10克，鸡汤100克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

质地柔软，汤清味鲜。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将冬瓜去皮并切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，整齐地摆入碗内。

2、将金华火腿切成略小于冬瓜、0.2厘米厚的片，摆在冬瓜上面。

3、在鸡汤内加入精盐、味精，淋在冬瓜上，上蒸知20分钟，取出淋上鸡油即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C...【所有冬瓜菜谱】
火腿 - 在本周穿越的途中，大家谈起了火腿，今天就和大家说说金华火腿的故事。　　过去，经营金华火腿的店铺开张，都要悬挂宋朝抗金名将宗泽的画像，尊...【所有火腿菜谱】

·所属菜系:

湘菜 - 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细...【所有湘菜】

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