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| ·特 色: | 质地滑爽，滋味鲜香，营养丰富。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将牛骨髓改成成4厘米长、2厘米宽的条、放入沸水锅内焯水后待用；鲜淮山削皮，切成与牛骨髓一样的条；枸杞用温水泡发。 2、锅内放底油，烧热后下蟹黄煸香，倒入鲜汤，下入牛骨髓、淮山条，小火煨制15分钟，加精盐、味精、鸡精调好味，勾薄芡，装入纸锅内，撒上枸杞、胡椒粉，带火炉上桌即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...【所有牛肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细...【所有湘菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友评价: |
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