江湖怪味蟹[图]
铁蟹两只约350克、蒸熟的小土豆250克、碎米芽菜100克、野山椒50克、猪肉末50克。生粉10克、色拉油1千克、红汤（锅下菜子油200克、五成热时下八角、桂皮、白芷、茴香、香叶... 详细内容

西洋菜及第汤
木耳菜600克、猪小肠150克、猪肉（瘦）150克、猪肝120克、猪腰子180克。蜜枣20克、陈皮5克。 详细内容

怪味核桃[图]
美国加州核桃仁200克、椰丝30克。白糖50克、盐1茶匙、辣椒酱1汤匙、辣椒粉2茶匙、五香粉2茶匙、清水350克。 详细内容

怪味核桃仁[图解]
干核桃半斤（净）、白糖一两半、辣椒粉两大匙、花椒粉一咖啡匙、甜面酱一匙、盐一匙。 详细内容

炖鸭肾
鸭肫200克、猪肉（瘦）80克、木耳菜100克。 详细内容

怪味菠菜[图]
菠菜、蒜、干辣椒、辣椒面、花椒面、大料、香叶、桂皮、植物油、盐、糖、鸡粉、酱油、陈醋。 详细内容

烤六味牛肉脯
牛肉2500克、苹果6克、精盐50克、砂仁6克、胡椒15克、良姜6克、荜茇15克、生姜50克、陈皮6克、葱段50克。 详细内容

怪味花生豆[视频]
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清补药膳火锅[图解]
鸡、鸭、茼蒿、豆腐、冬瓜、白萝卜、土豆、西红柿。大枣、沙参、当归、枸杞、甘草、白菊花、葱姜蒜、盐。 详细内容

怪味洋葱丝[图]
洋葱一个（约半斤）。酱油三大匙、醋三大匙、五香粉一匙、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）、盐、味精适量。 详细内容

怪味鸡膀[图]
鸡膀六个、香葱三棵。油辣椒一大匙、花椒粉一小匙、酱油三大匙、醋三大匙、醪糟两大匙、白糖两大匙、老姜一小块、卤水约半杯、香油一大匙、盐适量。 详细内容

怪味蹄花[图]
猪手2只、黄瓜150克、花生25克。花生酱25克、芝麻酱20克、鸡粉10克、生抽25克、醋20克、花椒面5克、花椒油5克、砂糖5克、盐5克、高汤100克、姜汁5克、蒜泥10克、红油30克... 详细内容