肉末茄子[图]
茄子（紫色茄子）4小根、猪肉少许、剁成肉末。豆油、生抽、料酒、黄豆大酱、精盐、味精、葱、姜、蒜、高汤。 详细内容

肉馅镶茄子[图解]
茄子、肉馅。姜末、葱末、生抽、甜面酱、盐、油、大料。 详细内容

土豆烧茄子[图]
土豆400克、茄子400克、肉400克、肉酱1碗。 详细内容

清炒杂蔬[图解]
西葫芦、茄子、香菇、圣女果。盐、鸡粉、蒜末、姜末、香油。 详细内容

地四鲜[图]
茄子、青椒、土豆、木耳。 详细内容

东北烧茄子[图]
茄子、尖辣椒、葱、蒜、姜、鸡蛋、淀粉、面粉。盐、味精、花生油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖。 详细内容

烧茄子[图]
圆茄子1个、青豆1把、葱姜蒜适量。食用油2大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、盐1小勺、糖1小勺。 详细内容

地三鲜[图]
土豆、茄子、柿子椒、香葱、大蒜。 详细内容

烤茄子[图解]
长茄子两个、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）、花椒粉一小匙（可依个人喜好增减）、孜然粉一大匙（可依个人喜好增减）、熟白芝麻两大匙、香菜一棵、香葱三棵、酱油约半... 详细内容

花仁香茄[图解]
茄子一斤、油酥花生仁两大匙、蒜两瓣、葱三棵、醋两大匙、香油两大匙、盐、味精适量。 详细内容

鱼香茄子[图]
圆茄子1个、泡椒2两剁碎、葱1段、姜1块、蒜2瓣。酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。 详细内容

鱼香茄子2[图]
肉200克、茄子200克、姜末10克、葱末10克。盐1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（5ml）、生抽2茶匙（10ml）、醋2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、水淀粉5茶匙（25ml）、水少许... 详细内容