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鱼香豆腐[图]
北豆腐一块、剁辣椒、油、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐。
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麻婆豆腐3[视频]
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油炸臭豆腐[图]
臭豆腐生坯:豆腐500克、盒装或瓶装臭豆腐50克(2块)。抹油炸臭豆腐的抹酱料:芝麻酱15克、蒜蓉辣酱15克、辣椒油1大勺、盒装或瓶装臭豆腐15克(半块)。油炸臭豆腐的蘸料...
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3
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鸡刨豆腐[图]
北豆腐一块,葱、香菜、干红辣椒,油、盐、味精。
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4
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白菜豆腐粉丝汤[图]
白菜、粉丝、豆腐、葱、姜、油、盐各少许。
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5
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锅塌豆腐[图]
参考分量:三人份。北豆腐、洋葱、木耳、红椒、鸡蛋、色拉油、盐、砂糖、生抽、老抽、蚝油、清水(以上份量可根据自家需要调整)。
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6
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2篇
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五彩豆腐[图]
豆腐(切丁)、火腿(切丁)、胡萝卜(切丁)、泡发香菇(切丁)、黄瓜(切丁)、鸡蛋一个。
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7
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豆腐泡菜汤[图]
老豆腐1块、泡菜1-2cups、培根3-5片、高汤适量、白芝麻少许。花椒1小把、葱2根、姜1小块、辣椒2根切碎、韩国辣椒酱1tbsp。
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8
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腊肉烩豆腐[图]
腊肉1块、北豆腐1盒、香葱2根、蚝油2汤匙(30ml)、白糖1茶匙(5克)、盐1/4茶匙(1克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、水淀粉2汤匙(30ml)。
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9
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雪里蕻炖豆腐[图]
豆腐1块、雪里蕻(腌制)250克、色拉油1小勺、鸡精少许、盐巴根据口味调节。
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10
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1个
泡菜汤[图]
小黄瓜泡菜200克、豆腐400克、五花肉400克、木耳30克、胡萝卜1根、西红柿1个、红彩椒1个、大枣五个、姜3片、蒜3瓣、葱叶、半茶匙盐。
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11
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肉末豆腐[图]
牛肉100克、老豆腐一块、葱花、姜末、香其酱、盐、油、生抽、水淀粉、辣椒末。
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12
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15篇
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原料介绍
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北...
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