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油炸蝎子[图] 做法及步骤

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

活蝎子250克。
盐水、花生油。(HaoChi123.com)

·特　　色:

油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将活蝎子放盐水中喝饱呛死，连盐水倒入锅内用文火煮3—4小时，煮至蝎身僵直，捞出沥水备用。

2.油锅烧至四成热，放人蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

蝎子 - 蝎子又名全虫，屈节肢动物门、蛛形纲、蝎目，钳蝎科。蝎的生命力非常顽强，对环境有广泛的适应性。蝎子不吃熟食，喜食黄粉...【所有蝎子菜谱】

·所属菜系:

鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】

·试试这些:

·食友点评:

2楼 123网友 发表于 2008-7-15 18:01:00

　　好，很好，非常好

1楼 123网友 发表于 2007-10-16 22:42:00

　　我吐。。。

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