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| ·原 料: |
穿山甲肉2斤。
香菇0.5两，虾米0.5两。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 肉美味香。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
将穿山甲肉切块，白酒先炒去腥，用开水烫去泥土味，捞起洗净。用肉汤加上配料及盐，文火或阴火焖。起菜时拌粉水加胡椒粉、麻油。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
穿山甲 -
又名山甲片、甲片、鲮鲤甲、鲮鲤角、川山甲、鳖鲤甲、山甲、钱鲤甲。
穿山甲为鲮鲤科动物穿山甲的鳞片。穿山甲体狭长，栖息...【所有穿山甲菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
4楼 123网友 发表于 2008-6-19 15:28:00  | | 很好吃哦 不信你试试 | | | 3楼 123网友 发表于 2008-2-13 22:39:00 | | 你傻了。。你在玩火啊 | | | 2楼 123网友 发表于 2007-11-24 15:13:00 | | 穿山甲是一级保护动物,怎么可以吃呢?? | | | 1楼 123网友 发表于 2007-11-10 12:02:00 | | ！！！明令禁止 | | |
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