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| ·原 料: |
兔肉（带骨、皮）80克，葱姜少许，料酒适量，团粉适量，酱油50克，食盐适量，味精少许，烹调油5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
兔肉洗净，切成块，在开水中烫一下。热油锅，炒兔块，放入葱姜、酱油、食盐和水，烧开，移微火焖软，加味精，勾芡至汁浓即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
兔肉 -
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”...【所有兔肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湖北菜 - 荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特...【所有湖北菜】 |
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| ·食友点评: |
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