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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡500克、田七20克、酒适量。
姜10克、盐3克、味精4克、老抽5克、蚝油6克。
特别提示：蒸家鸡应选用一斤左右的嫩鸡。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将家鸡肉洗净砍成小块，田七洗净打碎； 2、鸡肉装入碗内，加入田七、酒和所有调味料腌渍入味； 3、再上锅蒸15分钟至熟即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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田七 - 又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。
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| ·所属菜系: |
豫菜 - 中州风味，指河南省地方风味，简称豫菜，因其地理位置，正在中央，影响所及，遍及东西南北，是我国著名的地方菜系之一。河南...【所有豫菜】 |
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| ·食友点评: |
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