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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
发酵面650g，荠菜750g，熟猪五花肉300g，鲜笋50g，熟猪油100g，酱油50g，白糖25g，虾籽、料酒、精盐、味精各少许。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 荠菜成馅心，鲜美无比，风味独特，荠菜还可制作荠菜汤圆，荠菜春卷。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
荠菜去烂黄叶根须洗净焯水，用冷水冲凉，剁成细末，挤干水分，放容器中加入熟猪油、精盐、味精、白糖搅拌均匀，熟猪肉、鲜笋分别切成0.4cm见方的丁，炒锅上火，放入葱姜、料酒、肉丁、笋丁煸香，加入猪油、是籽、精盐、白糖、味精清水煮沸，再用温火煨透，待卤汁收浓稠后盛起冷却后拌入荠菜成荠菜包子的馅心。其余包子制法同三丁包，不同的是最后包子成形收口，不再留“鲫鱼嘴”。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
面粉 -
又名小麦面粉、小麦粉。
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉H...【所有面粉菜谱】
荠菜 -
又名地菜、护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼...【所有荠菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】 |
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| ·食友点评: |
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![荠菜包[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic10168.jpg)
