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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鲫鱼多尾，约1000克。百合200克。精盐、胡椒粉、生油各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 滋补清降。适合于虚热、虚咳、虚肿或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽、吐血以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
①鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水，盐煮烂，汤滤清。百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时。 ②将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟，撒上胡椒粉，调好味，盛入汤碗即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鲫鱼 -
又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。
鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗...【所有鲫鱼菜谱】
百合 -
又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。
1.百合鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波状向内弯曲...【所有百合菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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![百合鲫鱼汤[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic10219.jpg)
