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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
芥兰、葱姜丝、红椒丝、糖、生抽酱油、美极酱油、花椒油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 苦味犹存，清香爽口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
（1）把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。 （2）把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。 （3）炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。放入糖、生抽酱油、美极酱油、花椒油调好口文火搅动，出香味即可。 （4）加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
芥蓝 -
又名甘蓝菜、盖蓝菜。
芥蓝属十字花科，一年生草本。原产我国，以广东、福建等省栽培较多。产于秋末至春季。
芥蓝叶柄较长，...【所有芥蓝菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。
辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![白灼芥兰[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic10265.jpg)
