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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
猪瘦肉150克，香椿250克。油2大匙，香油、酱油各1／2大匙，白糖、精盐、鸡粉各l／3小勺，葱丝少许，淀粉适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、将猪肉切成丝；香椿择洗净，切成3.3厘米长的段，放入温水中浸泡15分钟，捞出挤净水分备用。 2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入肉丝煸炒至变色，再放入葱丝爆香，加入酱油、白糖、精盐、鸡粉、香椿段，翻炒入味，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装碗即可。 贴士：香椿不宜炒过火。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪肉 -
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香椿 -
又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头。
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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![炒肉香椿[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic10266.jpg)
