	美食菜谱
	美食菜谱

煎香椿饼做法及步骤

分数：

　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

面粉５００克、香椿芽２５０克、鸡蛋４个、葱花１０克、精盐５克、味精２克、香油５克、化猪油１００克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽金黄，外焦里嫩，风味独特。(HaoChi123.com)

·操　　作:

１将香椿芽择洗干净，入开水中焯后切碎，放入一碗内，磕入鸡蛋，放入精盐、味精搅匀待用。

２油锅上火烧热，下入葱花炸香，倒入香椿蛋，炒熟铲碎，淋入香油搅匀成馅。

３面粉入盆内，加适量清水和成稍软一点的面团，揉匀，分成１０等份。将鸡蛋香椿馅分成１０等份，分别包入面剂子中，按扁成０５厘米厚的圆饼状。

４平底锅上火，涮一层底油，放上饼坯，煎至一面呈金黄色后，再翻转煎另一面，直至煎熟，逐个煎完即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

面粉 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉H...【所有面粉菜谱】
香椿 - 又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可...【所有香椿菜谱】

·所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】

·试试这些:

·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2007-5-30 9:12:00

　　好的太太

共有点评1篇　查看所有点评

菜谱分类

煎香椿饼 做法及步骤