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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
竹荪6条，香椿40克，芦笋1根。
胡萝卜1根。
味精1茶匙，食盐1/2茶匙，麻油1茶匙，高汤1大匙，淀粉1大匙。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1) 将竹荪泡水发开并修剪。 (2) 芦笋及胡萝卜洗净去皮，胡萝卜切成条状；锅中烧开水，芦笋及胡萝卜入锅氽烫取出，塞入竹荪里，上笼蒸15分钟，排在盘中。 (3) 热锅放油，倒入香椿油爆，加入高汤、味精、盐及淀粉勾芡，淋在竹荪上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
香椿 -
又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可...【所有香椿菜谱】
竹荪 -
又名竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。
竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪为真菌植...【所有竹荪菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
西北菜 - 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代，...【所有西北菜】 |
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| ·食友点评: |
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![香椿荪笔[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic10276.jpg)
