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竹荪鸡片汤[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

鸡脯肉150克，竹荪20克，姜片3片，葱段3段，鸡精8克、盐3克、味精2克、加饭酒3克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

这是一道既有营养又美味还有调理功能的菜，最重要的是做法不复杂。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将鸡脯肉用斜刀片成片，竹荪切成约3.5厘米长的段后泡清水。

2、净锅下水烧开后下入切好的鸡脯肉，氽水后捞出冲凉备用。

3、净锅下清汤加饭酒、姜片、葱段一起烧开，下氽好水的鸡肉片，煮至微开时加入泡好水的竹荪段，烧开后即可起锅。

贴士：鸡脯肉要切成均匀的大片，煮制时间不能太长，汤要清。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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