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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
芥菜心一把，剔除主叶，最好选择带花的那一段。油、盐、味精少许。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、芥菜心切碎。 2、待油锅热后放入切好的芥菜心翻炒。 3、炒到约6分熟时立刻装盘，并在菜盘上倒扣一个大碗，让芥菜心在里面焖约15至20分钟，即可开盘食用。 贴士：
1.芥菜心的选料一定要精。 2.火候要掌握好，不能太熟。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
芥菜 -
又名雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥。
Mustard芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽培历...【所有芥菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
豫菜 - 中州风味，指河南省地方风味，简称豫菜，因其地理位置，正在中央，影响所及，遍及东西南北，是我国著名的地方菜系之一。河南...【所有豫菜】 |
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| ·食友点评: |
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![芥末芥菜[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic10365.jpg)
