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| ·原 料: |
猪腰子一枚小茴香6克、卤汁适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 本方用小茴香散寒湿，止疼痛；用猪腰子补肾气，增营养。药食合用，共凑补肾止痛之功。用于肾虚腰痛、寒温腰痛有一定疗效。本方可作慢性肾炎及风湿腰痛患者之膳食。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1．在热锅内将小茴香略沙片刻，待脆后打成细末。 2．将猪腰子撕去皮膜洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用麻绳将开口处缠紧待用。 3.将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰煮沸后约30分钟即可起锅取出，解开绳子剖成两瓣，再除去腰臊切装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪腰 -
又名猪肾。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子具有补肾气、...【所有猪腰菜谱】
茴香 -
又名香丝菜、茴香菜、小茴香。
茴香嫩叶作菜蔬。果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
茴香主要成分是茴香油...【所有茴香菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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