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| ·原 料: |
蚬肉1/2杯(飞水过冷)、西芹粒 1/4杯、洋葱粒1/4杯、青淑粒1/4杯、红椒1只(切粒)、烟肉粒1片、忌廉汤料：牛油40克、面粉1/4杯、花奶1/4杯、上汤4杯。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.烧油少许爆洋葱、西芹及烟肉粒，加入青红椒略兜盛起备用。 2.牛油炒面粉，徐徐注入上汤，边加边搅透直至汤水加完为止，最后加入花奶及适量盐调味。 3.将爆好之材料及蚬肉倾下待再煮沸即可上桌。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蚬肉 -
有叫扁螺、黄蚬、河蚬。
蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。
1.蚬含有蛋...【所有蚬肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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