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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
新鲜蚬肉、紫菜、蒜米、葱、蛋皮。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 水乡蚬汤独家创意，将蚬肉与紫菜搭配，做成蚬肉卷，吃起来鲜甜爽脆，蚬肉丰富的氨基酸与紫菜的维生素搭配组成了一道营养与美味兼得的好菜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
把蚬肉绞碎，加入紫菜，与调料一起拌匀后用蛋皮卷起来，切成块状后，加热蒸熟。 贴士：蚬肉卷在包的过程中一定要卷平卷紧，不然切的时候很容易散。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蚬肉 -
有叫扁螺、黄蚬、河蚬。
蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。
1.蚬含有蛋...【所有蚬肉菜谱】
紫菜 -
又名索菜、子菜、甘紫菜、海苔。
紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。分布辽宁半...【所有紫菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入...【所有日本料理】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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评论：1 来源：转自互联网 作者：未知![紫菜蚬肉卷[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic10424.jpg)
