| 首页 > 菜谱 > 意大利餐 > 正文 |
蜆肉扁意粉 做法及步骤 |
|
分数：   评论：0 来源：转自互联网 作者：未知 |
|
|
|
| ·原 料: |
蜆(已吐沙), 蒜頭, 白酒, 橄欖油, 新鮮芫茜(歐洲種的較貴, 百佳有時有售, 約19蚊), 扁意粉 (Linguine)。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
蜆用半杯水同半杯白酒, 在鍋內煮至蜆打開, 煮蜆淨下的湯隔沙備用
(想美觀點, 蜆肉可除殼, 再留幾隻帶殼的留在碟邊作裝飾)意粉按包裝指示的時間(減一至兩分鍾)及方法煮熟...橄欖油炒蒜粒, 加入蜆肉, 開大火, 加入少許白酒, 再加入少少煮蜆的湯汁, 加入煮好的意粉, 最後再加入少少橄欖油及芫茜, 極少量的鹽及胡椒, 炒兩炒, 上碟...喜歡的話, 可加少少檸檬汁。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
意大利面 -
又名意粉。
意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高...【所有意大利面菜谱】
蚬肉 -
有叫扁螺、黄蚬、河蚬。
蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。
1.蚬含有蛋...【所有蚬肉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世。
...【所有意大利餐】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
|
|
|
