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| ·原 料: |
净蚬肉200克、香葱段50克、青红椒丝10克、香菜段5克、精盐、蒜泥、芥末油、白糖、白醋、味精、红油、香油各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1．净蚬肉入沸水锅中汆一水，捞出；精盐、蒜泥、芥末油、白糖、白醋、味精、红油、香油纳碗，对成味汁。 2．取玻璃窝盘1个，先将香葱段放入盘中垫底，再放上蚬肉，撒上青红椒丝，浇上味汁，最后撒香菜段，即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蚬肉 -
有叫扁螺、黄蚬、河蚬。
蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。
1.蚬含有蛋...【所有蚬肉菜谱】
葱 -
又名大葱、青葱、四季葱、事菜。
葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。
原产于西伯利...【所有葱菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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