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| ·原 料: |
鸡蛋300克。南瓜花100克。
植物油50克，精盐4克，味精1克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽金黄，滋味鲜香。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精调好味，南瓜花洗净切碎，加入蛋液内一起搅拌均匀。 2、锅置旺火上，烧热后放入植物油炙锅后倒出，再放入底油，烧至七成热时转为小火，倒入蛋液，摊成圆饼状，待贴锅一面煎黄时翻锅，将另一面也煎至金黄色，倒入盘中即成。 贴士：炙锅俗称发锅，即指将锅先烧热，再将油在锅内巡一遍。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】
南瓜 -
又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。
南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨...【所有南瓜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2007-8-18 15:34:00  | | 很不错，味道应该很好吧！ | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
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