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| ·原 料: |
卤鹅肠250克。泡椒2包。
植物油50克，精盐1克，味精2克，香油3克，葱5克，水淀偻5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 鹅肠脆爽，滋味香辣。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、卤鹅肠改刀切成2厘米长的段，泡椒切段，葱切段。 2、锅置旺火上，放入植物油，下姜片煸出香味，再放入鹅肠，煸炒后倒出。 3、锅内留底油，下入泡椒煸香，倒入鹅肠，加入精盐、味精，炒拌均匀，用水淀粉勾芡，淋上香油，撒上葱段，出锅装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鹅肉 -
又名农雁、舒雁、家雁。
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。
...【所有鹅肉菜谱】
辣椒 -
又名尖椒、海椒。
辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜...【所有辣椒菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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