|
|
|
| ·原 料: |
鸡脯300克。草莓250克，青椒25克，鸡蛋1个。
植物油1000克（实耗50克），精盐3克，味精4克，姜10克，香油5克，水淀粉15克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 色泽艳丽，鸡肉滑嫩。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1、将鸡脯肉切片，用蛋清、精盐、味精、水淀粉上浆；草莓切成1厘米厚的片；青椒切菱形片；姜切片。 2、锅置旺火上，放入植物油，烧至四成热时，下入鸡片，滑散断生后倒出沥油。 3、锅内留底油，下姜片，青椒炒香，放入精盐、味精，再下入草莓、鸡片炒拌均匀，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】
草莓 -
又名红莓、地莓、大草莓、士多啤梨。
草莓是蔷薇科植物草莓的果实。原产南美、欧洲等地，现在我国各地都有草莓栽培，也有野...【所有草莓菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
