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| ·原 料: |
家养子兔1只（肉约重500克）。香菜150克，尖椒100克。
植物油50克，香油6克，味精3克，精盐2克，蚝油2克，料酒10克，姜10克，蒜子10克，嫩肉粉3克，水淀粉10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 兔肉鲜嫩，香辣味美。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将子兔骈 ，切成0.1厘米厚的薄片，用料酒、精盐、味精、嫩肉粉腌制入味待用。 2、香菜洗净切段，尖椒切斜圈，姜蒜切末。 3、锅置旺火上，放入植物油，烧热后下姜、蒜末、尖椒煸香，再下入兔肉，烹入料酒，煸至断生，放入精盐、味精、蚝油，煸炒入味，加入香菜，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘中即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
兔肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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