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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
乡里腊肉250克。荷兰豆200克，红椒20克。
植物油50克，精盐3克，味精2克，蒜子10克，香油5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 腊肉咸香，荷兰豆脆嫩。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将腊肉洗净，蒸熟后切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。 2、荷兰豆洗净，摘去两边筋，红椒去蒂去子，切成菱形片，蒜子切薄片。 3、锅置旺火上，放油烧至六成热，下腊肉片煸炒出油后，扒在锅的一边，再放入蒜片、红椒片、荷兰豆，加入精盐、味精，与腊肉一同翻炒至荷兰豆成熟入味，淋入香油，出锅装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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豆角 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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