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| ·原 料: |
熏肉皮200克。红椒25克，韭花25克。
植物油40克，香油5克，精盐3克，味精3克，蚝油2克，干椒5克，水淀粉5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽鲜艳，滋味香辣。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将熏肉皮刮洗干净，上笼蒸熟，取出切成4厘米长、0.3厘米粗的丝。 2、红椒洗净，去蒂去子，切成4厘米旗的丝；韭花洗净，去头尾，切成4厘米长的段；干椒切丝。 3、锅置旺火上，放入植物油，烧热后下熏肉皮略煸，再放入红椒丝、韭花段、干椒丝、精盐、味精、蚝油翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅装盘即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪肉 -
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辣椒 -
又名尖椒、海椒。
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：转自互联网 作者：未知