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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
干白辣椒100克，干豆角100克，萝卜干100克。去皮五花肉100克，大蒜叶20克。
植物油50克，精盐5克，味精6克，蚝油3克，酱油2克，整干椒10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 滋味甘香，农家风味浓郁。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将干白辣椒、干豆角、萝卜干泡发，切成1厘米长的段，放入锅内炒干水分待用；去皮五花肉切成1厘米见方的丁。 2、整干椒切段，大蒜叶切斜段。 3、锅内放底油，烧热后下五花肉炒香出油，加入干豆角、萝卜干、干白辣椒、大蒜叶、整干椒，放精盐、味精、蚝油、酱油翻炒入味，淋上香油，出锅装入钵内即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆角 -
又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。
豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物...【所有豆角菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·食友点评: |
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