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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
热排骨500克。糯米300克。
植物油25克，精盐4克，味精5克，白糖1克，蚝油10克，排骨酱20克，辣酱10克，嫩肉粉2克，葱10克，香油2克，干淀粉10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽红亮，软糯鲜香。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将排骨砍成5厘米长的段，放入嫩肉粉腌制30分钟，用自来水冲漂2小时，捞出沥干水分，用洁净纱布吸干水分；糯米用冷水泡发，葱切花。 2、将上述调料放入盆内与排骨拌匀，再粘上糯米，上笼用旺火蒸30分钟后取出，淋香油，撒葱花即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】
糯米 -
又名元米、江米。
糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分...【所有糯米菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![糯香排骨[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic10611.jpg)
