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过桥豆腐[图] 做法及步骤

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

鸡蛋4个，内酯豆腐1盒。五花肉100克。
精盐2克，味精3克，剁辣椒5克，香葱5克，海鲜汁10克，香油5克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

柔滑细嫩，咸鲜适口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将五花肉剁成泥，加精盐、味精拌匀，垫于窝盘内；香葱切花。

2、将内酯豆腐切成0.6厘米厚的片，放在垫有肉泥的窝盘中间，两边磕入鸡蛋，撒上精盐、味精、剁辣椒，入笼蒸5分钟左右至熟，取出来撒上葱花，淋上海鲜汁、香油即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

云贵菜 - 滇黔地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，有“一山分四季，十里不同天”的民谚。其特殊的地理位置和自然环境...【所有云贵菜】

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