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| ·原 料: |
白萝卜400克。猪里脊肉100克，香菇30克，鲜虾仁20克，鲜红椒15克，韭菜10克，香菜5克。
精盐3克，味精3克，鸡精2克，胡椒粉1克，姜、香葱各3克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 造型美观，滋味清香。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将萝卜削皮，切成15厘米长、6厘米宽、0.2厘米厚的片（10片），放入沸水锅内稍烫，捞出过凉待用。 2、将里脊肉、虾仁剁成混，鲜红椒、香菇切成米；香菜摘洗干净；姜切末，香葱切花。 3、将以上配料加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉、姜末、葱花拌匀，均匀地铺在萝卜片上，再卷成卷，用韭菜打个结摆于盘内，上笼蒸8分钟至其熟后，取出来撒上香菜叶即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
白萝卜 -
又名莱服、萝卜。
白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。
...【所有白萝卜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、...【所有闽菜】 |
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| ·食友点评: |
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