|
|
|
| ·原 料: |
鱼子200克。雪里红200克，鲜红椒15克。
植物油50克，精盐3克，味精3克，干椒粉5克，姜10克，蒜子10克，香油5克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 香辣爽口。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1、将鱼子洗净，去净上面的筋膜待用。 2、雪里红洗净切碎，挤干水分；鲜红椒去蒂、切米；姜、蒜子切末待用。 3、锅内放底油，烧至六成热时，下姜、蒜末煸香，放入鱼子炒散，再加入雪里红翻炒均匀，加精盐、味精、干椒粉、红椒米炒拌入味，淋上香油，出锅装盘即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
雪里红 - 又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。
雪时红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。也有...【所有雪里红菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
