|
|
|
| ·原 料: |
槟榔芋500克。香菜50克，红椒25克。
精盐8克，味精10克，鸡油5克，鲜汤500克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 滋味咸鲜，芋香味浓。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1、将香芋去皮，切成大片，上笼蒸30分钟至软烂，冷却后搅拌成泥待用。 2、将香菜洗净，切成末；红椒去蒂、去籽，切成粒。 3、净锅置中火上，放入鲜汤，加香芋泥一起烧开调匀，再放香菜末、红椒米，加入精盐、味精，出锅装入玻璃碗内，淋上鸡油即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
芋头 -
又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。
芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。
芋...【所有芋头菜谱】
香菜 -
又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。
香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，...【所有香菜菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
