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| ·原 料: |
干墨鱼250克。黄瓜400克。
植物油50克，精盐8克，味精5克，鸡精3克，料酒5克，姜10克，香葱3克，白胡椒5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 鲜香味美。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将干墨鱼用冷水泡4小时至软，撕去骨头、黑膜、洗净，切成1厘米宽的条；黄瓜去籽切成4厘米长、1厘米见方的条；姜切片，香葱切花，白胡椒用刀拍碎待用。 2、锅内放底油，烧热后下姜片、墨鱼煸香，烹入料酒炒干水分，加入鲜汤，放入白胡椒，倒入高压锅内压10分钟，再倒回锅内，下黄瓜条炖10分钟，放精盐、味精、鸡精调好味，装入汤碗内，撒上葱花即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
墨鱼 -
又名乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼。
乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产，以舟山群岛出产...【所有墨鱼菜谱】
黄瓜 -
又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。
黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉...【所有黄瓜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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