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| ·原 料: |
蟹500克。西红柿200克。
植物油30克，精盐6克，味精5克，糖5克，料酒5克，番茄沙司10克，鲜汤500克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽红亮，质地细嫩，滋味咸鲜、略酸甜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将蟹宰杀，去壳、去内脏，洗净后剁成块；西红柿切厚片。 2、锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入蟹块，烹入料酒略炒，再倒入鲜汤，放精盐、味精、糖、番茄沙司煮透入味，再下入西红柿，稍煮即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
螃蟹 -
又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营...【所有螃蟹菜谱】
西红柿 -
又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各...【所有西红柿菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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