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| ·原 料: |
冬瓜500克。金华火腿50克。
精盐5克，味精5克，鸡油10克，鸡汤100克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 质地柔软，汤清味鲜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将冬瓜去皮并切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，整齐地摆入碗内。 2、将金华火腿切成略小于冬瓜、0.2厘米厚的片，摆在冬瓜上面。 3、在鸡汤内加入精盐、味精，淋在冬瓜上，上蒸知20分钟，取出淋上鸡油即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
冬瓜 -
又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东...【所有冬瓜菜谱】
火腿 -
又名兰熏、熏蹄、南腿。
火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬...【所有火腿菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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