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| ·原 料: |
仔兔肉500克。
派仔腊八豆1瓶，尖红椒25克。
茶油100克，精盐5克，味精3克，鸡精2克，酱油3克，米酒10克，姜10克，蒜子20克，香油3克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 咸鲜香辣，别餐风味。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将仔兔肉剁成1厘米见方的丁，用精盐、味精、酱油、料酒腌制入味；尖红椒去蒂，切成0.5厘米宽的圈；姜、蒜子切末备用。 2、净锅置旺火上，放入茶油烧至七成热，下入仔兔肉丁、姜末煸香，烹入米酒、酱油煸熟，盛入碗内待用。 3、锅内放底油，下蒜末、尖红椒、腊八豆炒香，再放入精盐、味精、兔肉丁翻炒均匀，淋上香油，出锅装盘即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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