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| ·原 料: |
鲜牛黄喉500克。
猪油50克，精盐5克，味精4克，姜10克，整干椒10克，香葱5克，山胡椒油5克，湿淀粉4克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 质地脆嫩，香辣可口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将牛黄喉洗净，切成4厘米旗、1厘米宽的条，放入沸水锅内焯水后捞出备用；姜切丝，整干椒切丝，香葱切段。 2、净锅置旺火上，放入猪油，烧至五成热时，下入姜丝、整干椒丝煸香，再下入牛黄喉略炒，加入精盐、味精炒拌入味，勾芡，撒香葱段、淋出胡椒油，出锅装盘即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
葱 -
又名大葱、青葱、四季葱、事菜。
葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。
原产于西伯利...【所有葱菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
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| ·食友点评: |
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