|
|
|
| ·原 料: |
猪子排骨750克。干淀粉15克。
植物油1000克（实耗20克），味精5克，白糖2克，海鲜酱10克，柱侯酱10克，南乳15克，腐乳5克，玫瑰露酒20克，料酒10克，孜然粉8克，十三香5克，食盐2克，嫩肉粉3克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 细嫩鲜香，造型美观。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1、将子排骨洗净，沿骨切开成条，再砍成12厘米长的段，用以上调料腌渍8小时，再上笼蒸20分钟至软烂。 2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时下入排骨，炸至金红色，倒入漏勺沥干油，整齐地摆入碟内即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而...【所有韩国料理】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
