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| ·原 料: |
新鲜香菇 2朵 茄子 1/2条 青椒 1/2个 红萝卜片 5片 牛蒡 5片 脆酥粉 1杯 水 200㏄ 柴鱼酱油 1/2杯 白萝卜泥 1/3杯。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)茄子、红萝卜、青椒、牛蒡洗净切片。 (2)香菇洗净去蒂，菇伞表面用刀划上十字纹。 (3)将脆酥粉和水混合调匀即为面衣。 (4)将准备好的蔬菜均匀裹上面衣。 (5)将蔬菜放入油锅，以150℃油温油炸至外表酥脆呈金黄色，即可捞起沥干油份装入盘中。 (6)白萝卜洗净后磨成泥，将调味料混合调匀即为沾料搭配食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入...【所有日本料理】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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