	美食菜谱
	美食菜谱

赤紅梅泡菜做法及步骤

分数：

　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

小梅子 2杯紅色色素 1/5小匙。
(1)鹽 2大匙 (2)糖 2大匙米酒 1/3杯白醋 1杯鹽 1/3大匙。(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1)將小梅子洗淨去蒂，瀝乾水份備用。

(2)將調味料(1)均勻撒在梅子中，攪拌均勻醃漬1天，期間需翻動搓揉多次，最後再將鹽水濾除，略用冷開水洗淨並瀝乾水份備用。

(3)將紅色色素加入少許冷開水溶解，再倒入小梅子醃漬1天著色，期間需翻動多次使著色均勻。

(4)將調味料(2)混合拌勻並加入赤紅梅，一起置於容器中加蓋醃漬2～3天即可食用，冷藏約可保存15天。(HaoChi123.com)

·营养价值:

梅子 - 又名梅、梅实、酸梅、青梅、乌梅。梅子为蔷薇科植物梅的果实。果实将成熟时采摘，其色青绿，称为青梅。青梅经烟熏烤或置笼...【所有梅子菜谱】

·所属菜系:

韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而...【所有韩国料理】

·试试这些:

·食友点评:

菜谱分类

赤紅梅泡菜 做法及步骤